นึ่ง

ข้าวคลุกพริกเกลือทะเล
ข้าวคลุกพริกเกลือทะเล
ร้านอาหาร: หนึ่งปูม้าทะเลเผา
ข้าวคลุกพริกเกลือทะเล ร้านหนึ่งปูม้าทะเลเผา อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญแชร์ แล้วหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
ขนมสาลี่หน้าฟักทอง
ขนมสาลี่หน้าฟักทอง
ร้านอาหาร: ขนมสาลี่แม่จำเนียร
ขนมสาลี่หน้าฟักทอง ร้านขนมสาลี่แม่จำเนียร อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญแชร์ แล้วหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
ซาลาปูไส้เค็มลาวา
ซาลาปูไส้เค็มลาวา
ร้านอาหาร: ชาวเล ซีฟู๊ดส์ วิยะเครป
ซาลาปูไส้เค็มลาวา ร้านชาวเลซีฟู้ดวิริยะเครป อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญแชร์ แล้วหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
ข้าวผัดกระเทียมอบกะทิ
ข้าวผัดกระเทียมอบกะทิ
ร้านอาหาร: ส้มตำเจ้าคุณ
ข้าวสหรับนำมาทำเมนูนี้ ต้องให้ข้าวหอมมะลิกลางปี เพราะถ้าใช้ข้าวใหม่หรือข้าวเก่า เมื่อปรุงสุกจะได้ข้าวมันส้มตำที่แฉะและแข็งมากเกินไป
ไส้อั่วเห็ดเผาะ
ไส้อั่วเห็ดเผาะ
ร้านอาหาร: อุไรรัตน์ เชียงใหม่
ไส้อั๋ว ทำจากหมูส่วนสันคอ มีไขมันค่อนข้างมาก เมื่อปรุงเสร็จ ยัดใส่ไส้หมูเรียบร้อยแล้ว ต้องนำไปนึ่งในน้ำเดือดจัด เพื่อไล่น้ำมัน ออกจากไส้อั๋ว ช่วยให้ไม่เลี่ยน
หมูสับนึ่งแตงดอง
หมูสับนึ่งแตงดอง
ร้านอาหาร: ห้องอาหารสกายไฮ
เมนูนี้แนะนให้ใช้ หมูสันนอกติดมัน ปรุงสุกแล้วเนื้อหมูไม่กระด้างนุ่มกำลังดี เมื่อปรุงเรียบร้อยแล้ว การปั่นเป็นก้อนกลม ต้องปั้นให้เบามือ ถ้าปั้นแน่นเกินไป เมื่อนำไปนึ่ง จะทำให้หมูแข็ง ไม่น่ารับประทาน
บัวลอยญวน
บัวลอยญวน
ร้านอาหาร: ร้านแตน ขนมหวาน
ขนมต้องใช้หัวกะทิคั้นสด จะได้ความหอมมัน ถั่วเขียวซีก ต้องล้างให้สะอาด นึ่งให้สุกก่อนนำไปกวน ทำไส้
เมี่ยงหมึกพุงแตก
เมี่ยงหมึกพุงแตก
ร้านอาหาร: รัชฎาลุยสวน
การนึ่งหมึก ต้องใส่เครื่องเทศอย่างตะไคร้ ใบมะกรูด จะช่วยดับกลิ่นคาวได้ดี