สูตรอาหาร

อาหารคาว

ส้มตำปูม้า ร้านร่มไม้ริมนา


ระยะเวลาการปรุง: ไม่เกิน 10 นาที
ปริมาณสูตร: สำหรับ 1-3 คน
ส่วนผสม 
ปูม้าตัดแต่งพร้อมปรุง1 ตัว 
มะละกอ ตามชอบ 
กระเทียมไทย10 กลีบ 
พริกแดงจินดา5 เม็ด
ถั่วฝักยาว2 ผล 
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ 
น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ 
น้ำเชื่อม2 ช้อนโต๊ะ 
มะเขือเทศสีดาหั่นชิ้นบาง2 ผล 

วิธีทำ 

ตักพริกและกระเทียมลงครก โขลกให้แหลกดี ใส่ถั่วฝักยาวลงโขลกให้แหลก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำเชื่อม น้ำมะนาว โขลกให้เข้ากันดี ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ ใส่เส้นมะละกอ โขลกเบา ๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่ปูม้าและมะเขือเทศเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ

สูตรอาหารอื่นๆ ร้านร่มไม้ริมน้ำ