ฉู่ฉี่

ฉู่ฉี่อีกง
ฉู่ฉี่อีกง
ร้านอาหาร: ครัววาสนา
ปลาอีกง เป็นปลาทะเล ที่สามารถหารับประทานได้ช่วงปลายปีจนถึงต้นปี หรือช่วงฤดูหวานเท่านั้น การลวกปลาอีกง ต้องต้มน้ำให้เดือดจัด ใส่เครื่องเทศตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด เพื่อช่วยดับคาว
ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อนคั่วแห้ง
ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อนคั่วแห้ง
ร้านอาหาร: ห้องทานข้าว สุพรรณิการ์
ขนาดของปลาเนื้ออ่อนต้องให้ได้ขนาด 3-4 ตัว 1 กิโลกรัม จะได้เนื้อปลาที่กำลังดี หากขนาดเล็กกว่านี้ จะไม่ค่อยได้เนื้อของปลาเท่าไร