เคล็ดลับก้นครัว

เคล็ดลับการปรุงอาหาร

พิซซ่าเวียดนาม (สูตรกระทะ)

ส่วนผสม

  1. แผ่นเมี่ยงญวน 1 แผ่น
  2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  3. น้ำพริกเผา 1 ช้อนชา
  4. ปูอัด ตามชอบ
  5. ไส้กรอก ตามชอบ
  6. แฮม ตามชอบ
  7. หมูยอ ตามชอบ
  8. ต้นหอมซอย ตามชอบ
  9. มอสซาเรลลาชีส ตามชอบ
  10. มายองเนส ตามชอบ
  11. ซอสพริก ตามชอบ

วิธีทำ

  1. นำแผ่นเมี่ยงญวน มาวางในกระทะ ยังไม่ต้องเปิดไฟ เพื่อไม่ให้แผ่นแป้งงอ จากนั้น ตอกไข่ ใส่ลงไป 1 ฟอง ตามด้วยต้นหอม น้ำพริกเผา ปริมาณตามชอบ เกลี่ยส่วนผสมทั้งหมด ให้ทั่วทั้งแผ่นแป้ง แผ่นแป้งจะนุ่มลง จากนั้นเปิดไฟอ่อน
  2. ใส่ปูอัก ไส้กรอก แฮม หมูยอ วางให้ทั่วแผ่นแป้ง สุดท้ายโรยด้านบนด้วยชีส เร่งไฟขึ้น ปิดฝาเพื่ออบให้ชีสละลาย และแป้งกรอบ ประมาณ 3- 5 นาที จากนั้น ปิดไฟ ปิดฝาอบความร้อนต่ออีกเล็กน้อย
  3. ชีสละลายดีแล้ว โรยต้นหอมซอย ตามด้วยมายองเนส ซอสพริก พับครึ่งพิซซ่า หรือเสิร์ฟ ทั้งแผ่น แล้วตัดแบ่งเป็นชิ้น ๆ เวลารับประทาน