เคล็ดลับก้นครัว

เคล็ดลับการปรุงอาหาร

ไส้กรอกผัดซอส

ส่วนผสม

  1. หัวหอมใหญ่สับ ½ ถ้วย
  2. ไส้กรอก 1 แพ็ค
  3. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  4. ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
  5. ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
  6. ต้นหอมซอย ตามชอบ

วิธีทำ

  1. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นพอดีคำ บั้งตรงกลาง หรือหั่นส่วนหัวเป็น 4 แฉก เพื่อความสวยงาม ใส่ภาชนะเตรียมไว้
  2. ตั้งกระทะไฟกลางตามด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย นำหัวหอมใหญ่สับลงไปผัดพอสุก จนหัวหอมเริ่มใส ใส่ไส้กรอกตามลงไป ผัดจนได้รับความร้อนทั่วถึง
  3. ใส่ซอสพริกและซอสมะเขือเทศลงไป ผัดซอสให้คลุกเคล้ากับไส้กรอกจนทั่ว ถ้าแห้งไป ใส่ซอสเพิ่มตามชอบ รอจนเดือด ปิดไฟ โรยต้นหอมลงไป พร้อมเสิร์ฟ