ครัวคุณต๋อย

ไม่กินถือว่าผิด เมนูปลาแรดนึ่งมะนาว ร้านศาลาโค้ก 

ตั้งต้นที่วัดท่าซุง ฝั่งวิหารแก้วร้อยเมตร จะอยู่ด้านขวามือ จากนั้น ขับไปตามทางประมาณ 2 กิโล พอเจอแยก ให้เลี้ยวซ้าย ก็จะเห็นร้าน อยู่ด้านซ้ายมือ  ร้านนี้ เปิดมาแล้ว 27 ปี เริ่มจาก คุณตุ่น เปิดร้านขายของชำ แล้วทำอาหารตามสั่งขาย จากนั้นก็ขยับขยายร้านมาเรื่อยๆ ปัจจุบัน ลูกสาวและลูกชาย เข้ามาช่วยดูแลกิจการต่อ

มาร้านนี้ต้องไม่พลาด ยำผักบุ้งกรอบ, แกงป่าปลากด, ทอดมันปลากรายและ ต้มยำปลากด แต่ถ้ามาร้านนี้ ไม่กิน ปลาแรดนึ่งมะนาว ถือว่าผิด

เคล็ดลับ ที่ร้านจะไม่นึ่งปลาแต่จะต้มปลาคู่กับใบขึ้นช่าย เพราะจะช่วยขับคาวปลา และทำให้เนื้อปลาหวานขึ้น ปลาแรดซื้อมาสดๆ แต่จะต้องแช่แข็งไว้ก่อน 1 คืน เพื่อทำให้เนื้อปลาไม่เละเวลานำไปปรุงอาหาร

ปลาแรดนึ่งมะนาว 300 - 350 บาท ราคาตามน้ำหนัก

ร้านศาลาโค้ก จ.อุทัยธานี เปิด 09.00 - 21.00

โทร. 08 1474 1456, 08 1869 6950 ,0 5650 2555

มา จ.อุทัยธานี ไม่กินปลาแรดนึ่งมะนาวที่ร้านศาลาโค้ก ถือว่าผิด