ครัวคุณต๋อย

ไม่กินถือว่าผิด เมนูปูไข่หลน ร้านครัวลุงเชย

ตั้งต้นที่โรงพยาบาลพระปกเกล้า(อยู่ด้านขวามือ) แล้วขับตรงไปบน ถ.ท่าแฉลบ จนถึงไฟแดง จากนั้นให้เลี้ยวขวา แล้วเลี้ยวซ้ายทันที เข้าซอยศูนย์การค้าJP ไปประมาณ 50 ม. ร้านจะอยู่ซ้ายมือ

ร้านนี้เปิดมาแล้ว 20 ปี โดยลุงเชย (คุณสมศักดิ์ บุญนาศักดิ์) เริ่มต้น โดยการทำธุรกิจพลอย แต่เมื่อธุรกิจเริ่มไม่ดี แถมยังมีลูกน้องเยอะ และยังเป็นญาติพี่น้อง ลุงเชยมองเห็นว่าคุณผอบซึ่งเป็นภรรยา ทำอาหารอร่อย จึงลองเปิดร้านอาหาร ข้างโรงงานพลอย และขายดีเรื่อยมา จนสุดท้าย เปลี่ยนจากโรงงานพลอย เป็นร้านอาหารในที่สุด ปัจจุบันคุณเกียรติยศ ซึ่งเป็นลูกชายเข้ามาช่วยดูแล  ส่วนคุณเกียรติภูมิ ลูกอีกคน เปิดร้านครัวลุงเชย สาขา 2 ที่ อ่างศิลา

ที่ร้านมีเมนูเยอะมาก ทั้ง แกงป่าปลาเห็ดโคน, แกงหมูชะมวง,กะพงต้มกะวาน, น้ำพริกมะขาม, ปลากระบอกแดดเดียว แต่ถ้ามาร้านนี้ไม่กิน ปูไข่หลน ถือว่าผิด

เคล็ดลับ ใช้กะทิสด จะหอม และ มัน ปูดำ เป็นปูไข่ที่ขึ้นชื่อของ จ.จันทบุรี ที่สำคัญ เวลานำมาทำหลน เนื้อจะแน่น ไข่จะไม่เละ ที่ขาดไม่ได้ คือผักสดๆ ทั้ง แตงกวา, ว่านม่วง, ใบแต้ว, มะเขือเปราะ ,ถั่วฟักยาว,ผักกาดขาว, ถั่วพู ขอบอกว่า ครบเครื่อง

ปูไข่หลน ชุดละ 220 บาท

ร้าน ครัวลุงเชย จ.จันทบุรี เปิดทุกวัน 11.00 - 22.00 น.
 โทร. 0 3931 1987, 0 3932 1498

มา จ.จันทบุรี ไม่กิน ปูไข่หลน ที่ร้านครัวลุงเชย ถือว่าผิด