ครัวคุณต๋อย

หมูผัดกิมจิ 

ส่วนผสม

1 น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

2 น้ำมันงา 1 ½ ช้อนโต๊ะ

3 กระเทียมไทยสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

4 หัวเชื้อกิมจิ 50 กรัม

5 หมูสามชั้นหั่นชิ้น 50  กรัม

6 หมูเนื้อแดงหั่นชิ้น 200 กรัม

7 กิมจิผักกาดขาว 300 กรัม

8 น้ำกิมจิ ¼ ถ้วยตวง

9 น้ำสต็อกสาหร่าย ¼ ถ้วยตวง

10 ใบกุยช่ายหั่นท่อน ตามชอบ

11 งาขาวคั่ว ตามชอบ

วิธีทำ

1 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ตามด้วยน้ำมันงา ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อน ใส่กระเทียมสับผัดให้หอม ใส่หัวเชื้อกิมจิ ผัดให้เข้ากันดี ใส่หมูสามชั้น หมูเนื้อแดง ผัดให้สุก

2 ใส่กิมจิผักกาดขาว ตามด้วยน้ำกิมจิ น้ำสต็อกสาหร่าย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน และงวดดี ใส่ใบกุยช่าย งาขาวคั่ว ผัดให้เข้ากัน ใบกุยช่ายสลด ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ