ครัวคุณต๋อย

ไม่กินถือว่าผิด เมนูไก่ทอดมะแขว่น ร้านอาหารสวนสะเนียน

มาจังหวัดน่าน ก็ต้องไปไหว้พระที่ วัดท่าล้อ แล้วก็แวะชมเรือเสือเฒ่าท่าล้อ อายุกว่า 200 ปี จากนั้นก็ไปหาของอร่อยๆ กินกัน ตั้งต้นที่ สำนักงานป่าไม้จังหวัดน่าน จะอยู่ด้านขวามือ จากนั้น ขับรถข้ามสะพานพัฒนา-ภาคเหนือ แล้วเลี้ยวซ้าย ขับเลียบแม่น้ำไปประมาณ 150 ม. ร้านจะอยู่ด้านซ้ายมือ

ร้านนี้ เปิดมาแล้วกว่า 20 ปี โดย คุณวิไล และ คุณสาธิต ปานเกิดผล  เริ่มแรก คุณแม่ของคุณสาธิต ทำอาหาร ส่งให้งานจัดเลี้ยง อยู่เป็นประจำ - ต่อมาคุณสาธิต และคุณวิไล จึงลองเปิด ร้านอาหารเล็กๆ ในหมู่บ้านสะเนียน จากแค่ ไม่กี่โต๊ะ ก็ขยายขึ้นเรื่อยๆ จากนั้น ก็ย้ายร้านเข้ามาอยู่ในเมือง โดยใช้ชื่อเดิม เพื่อให้ลูกค้าเก่าๆ ตามหาได้ง่ายขึ้น

มาร้านนี้ ต้องไม่พลาด ปอเปี๊ยะสด , แกงส้มแป๊ะซะ , แกงคั่วหอยขม , ห่อหมกมะพร้าวอ่อนแต่ถ้าไม่กิน ไก่ทอดมะแขว่น ถือว่าผิด *มะแขว่นขึ้นชื่อว่าเป็นเอกลักษณ์ของจ.น่าน*

เคล็ดลับ ต้องนำไก่ที่ทอดแล้วมาคลุ มะแขว่น และเครื่องปรุงสูตรลับในขั้นตอนสุดท้ายเพราะจะทำให้ ได้ กลิ่น และ รส ที่ชัดเจนเป็นพิเศษ รับรองกินแล้วจะต้องติดใจ

ไก่ทอดมะแขว่น จานละ 80 บาท

ร้านอาหาร สวนสะเนียน จ.น่าน เปิดทุกวัน 10.00 - 22.00 น. โทร.08 2033 8887

มา จ.น่าน ไม่กิน ไก่ทอดมะแขว่น ที่ ร้านอาหาร สวนสะเนียน ถือว่าผิด