ครัวคุณต๋อย รายการทีวี

เลือกสูตรอาหารตามหมวดหมู่

วัตถุดิบ

ประเภทการปรุง

รายการย้อนหลัง

สูตรหมูบาร์บีคิว

หั่นหมูสี่เหลี่ยมพอดีคำหนา สับปะรดใช้พันธุ์ศรีราชาเนื้อไม่แข็งไม่นิ่มเกินไป เลือกไม่สุกได้รสหวานเปรี้ยว พริกหยวกหั่นชิ้นเอาเมล็ดออกให้หมดเพื่อให้ไม่ไหม้ตอนย่าง

วิธีต้มผักไม่ให้เสียคุณค่าทางอาหาร

ภาชนะเคลือบและแก้วทนไฟจะรักษาคุณค่าได้มากกว่า วิธีการต้มก็ให้ใช้น้ำให้น้อยที่สุดและเหยาะเกลือเล็กน้อย เกลือจะทำให้น้ำเดือดเร็วและผักสุกเร็วขึ้น

เคล็ดลับในการเจียวหอม

ซอยหอมแดงให้มีขนาดบางเท่ากันเพื่อให้สุกเท่ากันทั้งกระทะ การเจียวหอมแดงต้องใช้ไฟกลางห้ามใช้ไฟแรง สุกแล้วตักขึ้นแผ่บางๆ ในจานเพื่อกระจายความร้อนสะสม

กระเพาะปลาทะเล

หน่อไม้ล้างให้ดี และต้มไล่ขม เพื่อไม่ให้มีรสเปรี้ยว กระเพาะปลา ต้องแช่น้ำและล้างให้สะอาด บีบน้ำออกให้หมด จากนั้นต้องนำไปต้ม ใส่ขิงและเกลือ เพื่อไล่คาว แล้วต้องบีบน้ำออกให้หมด ก่อนนำไปปรุง

เลือกสูตรอาหารตามหมวดหมู่

รายการย้อนหลัง

สูตรอาหารแนะนำประจำวัน

เคล็ดลับก้นครัว

สูตรหมูบาร์บีคิว

วิธีต้มผักไม่ให้เสียคุณค่าทางอาหาร

เคล็ดลับในการเจียวหอม

อะโวคาโดบวดเย็น

เกาเหลาเนื้อจัมโบ้สเปเชี่ยล

กระเพาะปลาทะเล

ข่าวประชาสัมพันธ์

ค้นหาสูตรอาหาร

เลือกสูตรอาหารตามหมวดหมู่

รายการย้อนหลัง

สูตรอาหารแนะนำประจำวัน

เคล็ดลับก้นครัว

สูตรหมูบาร์บีคิว

วิธีต้มผักไม่ให้เสียคุณค่าทางอาหาร

เคล็ดลับในการเจียวหอม

อะโวคาโดบวดเย็น

เกาเหลาเนื้อจัมโบ้สเปเชี่ยล

กระเพาะปลาทะเล

ข่าวประชาสัมพันธ์