ครัวคุณต๋อย รายการทีวี

อบ

ขนมครกมันม่วงมะพร้าวอ่อน

ร้านอาหาร: ขนมครกเศรษฐี ๙ หน้า
น้ำมันม่วงที่ผสมเตรียมไว้ เมื่อจะนำไปผสมกับน้ำแป้ง ห้ามผสมมากเกินไป จะทำให้น้ำแป้งไม่เหนียว ไม่เกาะตัว

ปั้นขลิบอบไส้สับปะรด

ร้านอาหาร: ปั้นขลิบอบจิวแอนด์เจน
การทำไส้ขนม ต้องใช้ไฟอ่อน ไม่ใช้ไฟแรงจะไหม้ได้ และต้องกวนไส้ให้แห้งดี ล่อนไม่ติดกระทะ ให้สามารถปั้นไส้ได้

พายเมอแรงค์

ร้านอาหาร: เครือทิพย์
การทำแป้งพาย ต้องเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นพอ ห้ามนวดแป้งเด็ดขาด

Gnocchi Aurora

ร้านอาหาร: Frogs Creative World Cuisine
การทำ Gnocchi ต้องนวดไม่นาน เพราะถ้านวดนาน จะทำให้แป้งแข็ง ไม่น่ารับประทาน

ซี่โครงแกะออสซี่

ร้านอาหาร: ซี่โครงจูบปาก ป๊ากับม๊า
ผงหมักที่ใช้ทาซี่โครงแกะ ช่วยดับกลิ่นคาว

บราวนิ่อโวคาโด้

ร้านอาหาร: ครัวคุณต๊ะ
ชอกโกแลตที่นำมาทำบราวนี่ ใช้ความเข้มข้น 58 เปอร์เซ็นต์ 2 ชนิด ผสมกัน มากน้อยสามารถใส่ได้ตามชอบ เพราะชอกโกแลต ทั้ง2 ชนิดให้กลิ่นแตกต่างกัน

หมูกรอบชาชู

ร้านอาหาร: อ้วนนะหมูกรอบชาชู
หมูกรอบ ใช้หมูสามชั้นในการทำ ให้ล้างด้วยเกลือ และน้ำส้สายชู เพื่อหลบคาว

ซอฟต์คุกกี้ (รสช็อคชั้งค์)

ร้านอาหาร: Tea time please
ซอฟต์คุกกี้ (รสช็อคชั้งค์) เป้นนเบเกอร์รี ที่ต้องทำอย่างระมัดระวัง ทุกขั้นตอน เพราะถ้าผิดเพี้ยน อาจทำให้ได้เนื้อขนมไม่สวย