เคล็ดลับก้นครัว

เคล็ดลับการปรุงอาหาร

แนะนำเคล็ดลับการหุงข้าว

แนะนำเคล็ดลับการหุงข้าว

  • ให้ข้าวสวยเพียงใช้น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวหยดลงไปสัก 3-4 หยด หุงเสร็จแล้วจะทำให้ข้าวฟู นุ่ม สวย 
  • หุงข้าวอย่างไรให้มันและเคี้ยวเพลิน ให้เอาน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะต่อข้าว 1 ถั่วตรวง ทำให้ข้าวแข็งกระด้างมันขึ้น เช่นข้าวเสาไห้เก่าที่แข็งกระด้าง
  • หุงข้าวขึ้นหม้อ ลองใส่เกลือเล็กน้อยปลายหยิบมือ 
  • หุงข้าวไม่ให้แฉะ นำข้าวซาวแล้วแช่ไว้สัก 30 นาทีก่อนหุง และอย่าใส่น้ำเยอะ
  • ถ้าข้าวแฉะแก้โดย นำขนมปังสักสองสามแผ่นใส่ในหม้อหุงข้าว กดอุ่นอีก  2 นาที
  • ก่อนนำข้าวออกมารับประทาน รอให้ข้าวระอุก่อน 10-15 นาที