ครัวคุณต๋อย

ครัวคุณต๋อย ตามไปดูวัตถุดิบ!!! “คะน้าฮ่องกง”

วันนี้ ไปตามหา คะน้าฮ่องกงกันที่นี่ครับ สถานีเกษตรหลวงอินทนนท์ จ.เชียงใหม่ ด้วยลักษณะภูมิประเทศเป็นเทือกเขา อากาศที่เย็น จึงเอื้ออำนวยต่อการเพาะปลูก ทางโครงการหลวง ได้มีการวางแผน ร่วมกันกับเกษตรกรในแต่ละพื้นที่เพื่อให้แต่ละตำบล แต่ละอำเภอ ได้ผลผลิตที่ดี...มีคุณภาพ... และไม่ซ้ำกัน ด้วยหลักการตลาดที่แม่นยำจึงทำให้คงคุณภาพ และมาตรฐานไว้อย่างดีตั้งแต่ต้นทาง ไปจนถึงมือผู้บริโภค

คะน้าฮ่องกง มีต้นกำเนิดมาจาก จีน ครับเป็นที่นิยม เพราะ ก้าน อวบ , หวาน กรอบ ,ไม่เป็นเสี้ยน ทำอาหารได้สารพัดเมนู ที่สำคัญ ประโยชน์เพียบ มีเบต้าแคโรทีนสูง มีวิตามินซี แคลเซียม ช่วยป้องกันหลอดเลือดตีบ และกระดูกบาง -เค้ามีวิธีการปลูกกันยังไง

เราไปชมกันครับ นำต้นกล้าที่แข็งแรง สมบูรณ์ ที่เพาะเตรียมไว้ ไปลงแปลงปลูก เว้นระยะห่าง ประมาณ 15 ซม. จากนั้นรดน้ำเช้าเย็น เก็บวัชพืชและแมลง ที่มารบกวน บำรุงด้วย น้ำหมักอินทรีย์ (ไม่ใช้สารเคมี) นับไปอีกประมาณ 23 วัน ก็เก็บผลผลิตได้ จากนั้น ก็นำมาล้าง... ทำความสะอาด..บรรจุถุงส่งจำหน่ายได้เลย

สถานีเกษตรหลวงอินทนนท์ จ.เชียงใหม่ โทร. 0 5328 6771-2 , 0 2579 4747 ต่อ 102,112