สูตรอาหาร
•
สูตรอาหารหวาน
ขนมหม้อแกงทุเรียน ร้านจิ๊บจิ๊บหม้อแกง


ส่วนผสม
ไข่ไก่ | 100 ฟอง |
น้ำตาลมะพร้าว | 4 กิโลกรัม |
หัวกะทิ | 5 กิโลกรัม |
เนื้อทุเรียน | 5 กิโลกรัม |
วิธีทำ
- ตอกไข่ใส่เครื่องปั่น แล้วปั่นให้ไข่ขาวและไข่แดงเข้ากันดี เทใส่อ่างผสมใส่น้ำตาลมะพร้าวขยำให้เข้ากัน ใส่หัวกะทิ ตามด้วยเนื้อทุกเรียนย้ำให้ส่วนผสมเข้ากันดี
- ตักส่วนผสมข้อที่ 1 ใส่พิมพ์นำเข้าอบรอบแรก 30 นาที รอบที่ 2 25 นาที ได้เป็นขนมพร้อมเสิร์ฟ