ครัวคุณต๋อย

ครัวคุณต๋อย ตามไปดูวัตถุดิบ!!! “เห็ดนางฟ้า”

เห็ดนางฟ้า มีสรรพคุณทางยา มากมายครับ ทั้งต้านอนุมูลอิสระ, ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง, ช่วยเรื่องความดันโลหิต,ช่วยควบคุมการทำงานของระบบย่อยอาหาร,ป้องกันโรคกระเพาะอาหาร

-ประโยชน์เยอะขนาดนี้ ไปดูกันครับว่าเขาปลูกกันยังไง

ขั้นแรก ต้องเน้นเรื่องความสะอาด การทำเชื้อจะต้องรนไฟที่อุปกรณ์ และใช้แอลกอฮอล์เช็ดให้สะอาด จากนั้น หยอดเชื้อ ลงในก้อนขี้เลื่อยแล้วปิดปากถุงให้สนิท นำไปเข้าโรงบ่ม รอให้เส้นใยเดิน *(โรงบ่ม อากาศต้องถ่ายเท ,ไม่โดนแสงแดดโดยตรง) พอ 30 วัน เส้นใยจะเดินเต็มก้อนก็ย้ายก้อนเชื้อไปโรงเปิดดอกอุณหภูมิความชื้นจะอยู่ที่ 55-56% ที่สำคัญ โรงเพาะ ต้องสะอาด และต้อง คอย รดน้ำ วันละ 2-3 ครั้ง เพราะ ถ้าร้อนจัด เห็ด จะไม่เกิดดอก หมั่นคอยดูแลเรื่องความสะอาดทุกวัน

 - ถ้าก้อนไหนมีเชื้อรา หรือ หนอน ให้รีบแยกออก เพื่อไม่ให้เชื้อแพร่ระบาด -เพียงแค่ 3-5 วัน ก็จะเกิดตุ้มดอก พอเช้าเห็นตุ้มดอก...กลางวัน ก็จะเริ่มบาน ตอนเย็นก็จะบาน สมบูรณ์ เก็บขายได้เลย

ศูนย์การเรียนรู้ฯ บ้านหนองโข่ย จ.ขอนแก่น โทร. 08 1975 2612