ครัวคุณต๋อย

ส่วนผสม

วิธีทำ

1 ตักกระเทียมจีน 3 ช้อนโต๊ะใส่อ่างผสม ตามด้วยเนยเค็ม คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่พริกไทยดำ น้ำมะนาว และพาร์ลีย์ซอย 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันใส่ภาชนะพักไว้

2 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมะกอก รอให้ร้อนดี ใส่กระเทียมจีนสับหยาบ ผัดให้หอมดี ใส่หอยลายผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกแห้ง พริกไทยดำ เกลือ พาร์สเลย์ซอย 1 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยดำ ผัดให้เข้ากันดี ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ