สูตรอาหาร • สูตรอาหารคาว

ผัดซีอิ๊ว

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 1 ชั่วโมง
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน

ผัดซีอิ๊ว

ส่วนผสม
น้ำมันหมู (น้ำมันพืชก็ได้)
หมู 500 กรัม
ไข่ไก่ 6 ฟอง
ต้นคะน้า 50กรัม
เส้นหมี่ขาว 200กรัม
น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว 3ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ

1.ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันลงไปแล้วนำหมูลงไปผัด ผัดจนหมูสุกได้ที่

2. ใส่ไข่ไก่ลงไปแล้วขนให้เป็นเนื้อเดียวกันใส่ก้านคะน้าและใบลงผัดให้เข้ากันจนนุ่มให้ไฟกลางเสร็จแล้วใส่เส้นหมี่ผัดให้เข้ากัน

3.ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊ดดำ คนให้เข้าที่แล้วใส่กระเทียมเจียวผัดให้มีความไหม้นิดๆแล้วใส่พริกไทยป่นลงไปตอนผัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่จานพร้อมทาน(ถ้ามีกากหมูก็ใส่ได้จะทำให้อร่อยมากยิ่งขึ้น)

แท็กที่เกี่ยวข้อง : ครัวคุณต๋อย ซีอิ๊วขาว ผัดซีอิ๊ว ร้านป็อกโภชนา เนื้อหมู
ย้อนกลับ