ครัวคุณต๋อย

ซุปกิมจิ

ส่วนผสม

1 น้ำสะอาด 200 มิลลิลิตร

2 น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

3 มิริน 1 ช้อนโต๊ะ

4 โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ

5 ฮอนดาชิ 1 ช้อนโต๊ะ

6 กิมจิ ตามชอบ

7 เต้าหู้ไข่หั่นชิ้น ตามชอบ

8 เนื้อหมู ตามชอบ

9 เห็ดเข็มทอง ตามชอบ

10 โคนต้นหอมซอย ตามชอบ

วิธีทำ

ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาด ใช้ไฟกลาง รอให้เดือด ปรุงรสด้วยนำตาลทราย มิริน โชยุ และฮอนดาชิ คนให้เข้ากัน ใส่กิมจิ ตามด้วยชิ้นหมู และเห็ดเข็มทอง คนให้เข้ากัน ต้มให้ส่วนผสมสุก ใส่เต้าหู้ คนเบา ๆ ต้มให้เดือดสักครู่ ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ  โรยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ