ครัวคุณต๋อย

ไฮไลท์เด็ด ของอร่อย…เมืองนครศรีธรรมราช “ครัวคุณต๋อยยกทัพ บุก เซ็นทรัล นครศรี” วันศุกร์ที่ 29 สิงหาคม 2568 เวลา 15.00 น. เป็นต้นไป วันเดียวเท่านั้น!!!

พบกับของดี ของอร่อยเมืองคอน ที่จะมาสร้างความสุขสุดประทับใจ ให้ชาวนครศรีธรรมราชต้องหลงใหล งานนี้ได้รับความร่วมมือกับทางกระทรวงวัฒนธรรมและเกษตรจังหวัดนครศรีธรรมราช นำเสนอของอร่อย ได้แก่

 “พุงปลาอื้อ” เมนูพื้นถิ่นของชุมชนบ้านเขาเหล็ก อ.นบพิตำ ได้ถูกคัดเลือก 1 จังหวัด 1 เมนูเชิดชูอาหารถิ่น “The Lost Taste” รสชาติที่หายไป ประจำปี2568 โดยกระทรวงวัฒนธรรม ทำจากพุงปลาหรือไตปลาที่หมักจนได้ที่ แล้วนำมาผ่านกรรมวิธีที่เรียกว่า “อื้อ” คือการนำมาผัดหรือเคี่ยวกะทิจำนวนมาก ๆ พร้อมกับเครื่องสมุนไพร และวัตถุดิบที่หาได้ในชุนชนเช่น ปลาย่าง กุ้งสด รสชาติกลมกล่อม ครบรสหวาน มัน เค็ม เปรี้ยว อร่อยลงตัว ที่แสดงให้เห็นถึงอัตลักษณ์ท้องถิ่น วิถีชีวิตที่สืบทอดสูตรต่อกันมานานกว่า 100 ปี ซึ่งเป็นมรดกทางภูมิปัญญา และวัฒนธรรมด้านอาหารอย่างแท้จริง โดยร้าน “แม่สาวนุ้ย”

 “โกโก้ ท่าศาลา” ไม้ผลสุดล้ำค่าแห่ง อ.ท่าศาลา เมืองแห่งคราฟโกโก้ ที่ปลูกกันมายาวนานกว่า 30 ปี ในพื้นที่กว่า 100 ไร่ เป็นการเพาะปลูกแบบผสมผสานคู่กับเครื่องเทศ สมุนไพร และผลไม้ในพื้นดินตะกอนลุ่มน้ำคลองกลายที่อุดมด้วยแร่ธาตุที่สมบูรณ์ จึงทำให้โกโก้มีกลิ่นและรสชาติเบา ๆของเครื่องเทศ สมุนไพร และผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว นำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์มากมาย อาทิเช่น ผงโกโก้ โกโก้สด โกโก้นิบส์

ชาเปลือกโกโก้ สบู่โกโก้ และช็อกโกแลตเกรดพรีเมียมภายใต้ชื่อแบรนด์ TASALAR COCOA  โดย “กลุ่มวิสาหกิจชุมชนโกโก้พรีเมี่ยมท่าศาลา” มาสัมผัสเรื่องราว และลิ้มลองรสชาติความอร่อยได้ที่งานรับรองจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

 ครัวคุณต๋อยยกทัพ บุก เซ็นทรัล นครศรี บริเวณ ลานโปรโมชั่น ชั้น 1 วันที่ 29 สิงหาคม – 7 กันยายน 2568   เปิดบริการทุกวัน 10.00 – 21.00 น.

ร่วมสร้างปรากฏการณ์ความสำเร็จโดย

• ศูนย์การค้า เซ็นทรัล นครศรี
• เมืองนครศรีธรรมราช
• การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานนครศรีธรรมราช
• รสดีเมนู ครบรส ครบเครื่องในซองเดียว
• สถานีวิทยุโทรทัศน์ไทยทีวีสีช่อง 3 คุ้มค่าทุกนาที ดูทีวีสีช่อง3