ครัวคุณต๋อย

สรรค์สาระ “พุทรานมสด” ผลไม้สายพันธุ์นำเข้า มากสรรพคุณ

พุทรานมสด ไม่ใช่พุทราสายพันธุ์ดั้งเดิม แต่เกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่างพุทราสายพันธุ์ฮันนี่จากไต้หวันและพุทราพันธุ์ดกพิเศษจากอินเดีย และใช้ปุ๋ยนมสด ซึ่งเป็นปุ๋ยที่ช่วยบำรุงฮอร์โมนและส่งเสริมการผลิดอกออกผลให้กับต้นพุทรา และด้วยการใช้สูตรปุ๋ยหมักนมสดนี้เองจึงทำให้เนื้อของพุทรามีความอร่อยหอมหวานราวกับนมสดด้วยเหมือนกัน  จึงเป็นที่มาของชื่อ

1 พุทรานมสด 100 กรัม มีวิตามินซีมากถึง 40-45 มิลลิกรัม  ช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย ทำให้ร่างกายแข็งแรง บำรุงผิวพรรณ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา ช่วยในการมองเห็น  นอกจากนี้ในพุทรายังเป็นแหล่งของแคลเซียมที่ช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กระดูกและฟัน ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคกระดูกพรุน  และยังมีเส้นใยอาหารที่ช่วยทำให้อยู่ท้อง กินแล้วอิ่มนาน และยังช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบขับถ่าย

2 สารแทนนินที่อยู่ในเปลือกของพุทรา ทำให้มีรสฝาดเล็กน้อยเมื่อรับประทาน มีสรรพคุณเป็นยาแก้อาการท้องเสีย ท้องร่วงได้เป็นอย่างดี

3  พุทรายังมีโพแทสเซียมที่มีคุณสมบัติในการช่วยลดความดันโลหิตและควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจ ช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ และมีฟอสฟอรัสเป็นแร่ธาตุที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กระดูกและฟัน 

4 วิธีเลือกซื้อพุทรานมสดให้กรอบหวาน แนะนำให้เลือกซื้อพุทราผลขนาดกลางๆ จะหวานกว่าพุทราผลใหญ่ๆ เปลือกด้านนอกของพุทราจะต้องมีสีเขียวสดใสสม่ำเสมอทั่วกันทั้งผล ผิวเป็นเงามันวาวไม่มีรอยแตกและรอยช้ำที่บริเวณด้านนอก ผลของพุทรานมสดจะต้องมีน้ำหนักเนื้อด้านในไม่กลวง