ครัวคุณต๋อย

ปลิงทะเลผักโสภณน้ำมันหอย    

ส่วนผสม

1 ก้านผักโสภณลวกพร้อมปรุง 300 กรัม

2 กุ้งลายเสือพร้อมปรุง 200 กรัม

3 เห็ดหอมพร้อมปรุง 80 กรัม

4 น้ำสต็อกไก่ 1 ถ้วยตวง

5 ซอสหอยนางรมฮ่องกง 1 ช้อนโต๊ะ

6 ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

7 ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

8 เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ

9 ปลิงทะเลตุ๋นพร้อมปรุง 80 กรัม

10 ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา

11 น้ำแป้งมันฯ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ตั้งกระทะ ตักน้ำสต็อกไก่ลงกระทะ ใช้ไฟกลาง รอให้เดือด ใส่เห็ดหอมลงผัด ตามด้วยกุ้งลายเสือ ผัดให้เข้ากันรอให้กุ้งสุก ใส่ผักโสภณ ปลิงทะเล ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมฮ่องกง ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส เหล้าจีน ซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำแป้งมันฯ ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ