ครัวคุณต๋อย

นวัตกรรมซ่าส์สนั่นวงการ! ผักดองโซดา กรอบเปรี้ยวจี๊ดถึงใจ ลำไส้คลีนขั้นสุด!

 “แจกสูตรลับ! ผักดองโซดา” ดองคืนเดียวจบ รสชาติปังจนตัวแม่ต้องกราบ! เตรียมมือถือให้พร้อมแล้วเซฟสูตรด่วน! วันนี้พามาเปิดวาร์ปความอร่อยระดับมิตินวัตกรรม ที่จะมาปฏิวัติวงการผักดองเดิมๆ ให้โฮ่งกว่าที่เคย! ไม่ใช่แค่กรอบสะท้านตับ แต่ยังเป็น พรีไบโอติก (Prebiotics) ตัวแม่ ช่วยเพิ่มแบคทีเรียตัวดี ดักจับของเสียในลำไส้ ระบบขับถ่ายพุ่งปรี๊

ผักดองโซดา    

ส่วนผสม

1 น้ำตาลทราย 50 กรัม

2 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

3 น้ำส้มสายชู 100 ml

4 โซดา 1 ขวด

5 ผักที่ใช้ดอง ตามชอบ เช่น แตงกวา แครอท พริก หอมแดง

วิธีทำ

1นำผักที่จะใช้ดองมาล้าง ทำความสะอาด หั่นขนาดตามต้องการ  พักไว้

2 ใส่น้ำตาลทราย เกลือ น้ำส้มสายชู ลงในชามผสม คนส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

3 นำผักที่หั่นไว้ใส่ลงไปในขวดโหลที่ล้างสะอาดดีแล้ว ใส่น้ำดองตามลงไป ตามด้วยโซดา ปิดฝาให้สนิท

4 นำไปหมักในตู้เย็นไว้ 1 คืน  สามารถนำมารับประทานได้เลย  รับประทานคู่กับเนื้อสัตว์ปิ้งย่าง น้ำพริก ไข่ต้ม ตามชอบ    

การเก็บรักษา ควรเก็บในตู้เย็นตลอดเวลา เพื่อคงความสดกรอบของผัก  สามารถเก็บได้ประมาณ 1 เดือน