สูตรอาหาร • สูตรอาหารคาว

ข้าวต้มเผือก

Share :

ระยะเวลาการปรุง
นานกว่า 1 ชั่วโมง
ปริมาณสูตร
สำหรับ 4-7 คน

ข้าวต้มเผือก

ส่วนผสม
น้ำสต็อก 2 ½ ถ้วยตวง
ข้าวสารหอมมะลิ 1 ถ้วยตวง
เผือกหั่นเต๋าทอด ½ ถ้วยตวง
เห็ดหอมหั่นชิ้นทอด ¼ ถ้วยตวง
กระเพาะหมูต้มสุกหั่นชิ้น ¼ ถ้วยตวง
เนื้อไก่บ้านหั่นชิ้น ¼ ถ้วยตวง
พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแชบ๊วย ¼ ถ้วยตวง
ขึ้นฉ่ายซอย ตามชอบ
วิธีทำ

1.ตั้งหม้อ ใส่น้ำสต็อก ใช้ไฟกลาง รอให้เดือดจัด ใส่ข้าวสารหอมมะลิ คนไม่ให้ติดกันหม้อ ต้มให้เม็ดเริ่มใส ใส่ใส่เผือก เห็ดหอม เนื้อไก่ และกุ้ง

2. รอให้เดือดอีกครั้ง คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย คนให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ ตักใส่ภาชนะ โรยขึ้นฉ่าย พร้อมเสิร์ฟ

แท็กที่เกี่ยวข้อง : ข่าวสาร ข้าวต้ม ข้าวหอมมะลิ ซีอิ๊วขาว อื่นๆ เนื้อไก่
ย้อนกลับ