สูตรอาหาร • สูตรอาหารคาว

คั่วทาโร่

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 10 นาที
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน

คั่วทาโร่

ส่วนผสมไก่หมัก
เนื้อไก่ 2 กิโลกรัม
พริกไทยดำป่น 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
ผงปาปริก้า 3ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด ¾ ถ้วยตวง
วิธีทำ
ตักเนื้อไก่ใส่อ่างผสม ตามด้วยแป้งมันสำปะหลัง ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น ซอสปรุงรส และผงปาปริก้า ใส่น้ำสะอาด เคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี ปิดปากภาชนะ ด้วยพลาสติก นำเข้าแช่เย็น 1 คืน ก่อนนำไปปรุง

ส่วนผสมคั่วทาโร
เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 5 กรัม
น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ
ไก่หมัก ตามชอบ
หมึกกรอบ ตามชอบ
ถั่วงอก ตามชอบ
เส้นปลา ตามชอบ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1ฟอง
วิธีทำ
ตั้งกระทะ ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ใช้ไฟกลาง ผัดล้างกระทะ ตักทิ้ง ใส่น้ำมันพืช รอให้ร้อน ใส่ไก่หมัก ผัดให้สุก ใส่หมึกกรอบ ถั่วงอก เส้นปลา ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ไข่ไก่ ผัดเร็ว ๆ ให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ

แท็กที่เกี่ยวข้อง : คั่ว ทาโร่ อื่นๆ เนื้อไก่ เส้นปลา
ย้อนกลับ