สูตรอาหาร • สูตรอาหารคาว

ลาบสุพรรณเจ

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 30 นาที
ปริมาณสูตร
สำหรับ 4-7 คน

ลาบสุพรรณเจ

ส่วนผสม
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ข่าซอย ¼ ถ้วยตวง
ตะไคร้ซอย ¼ ถ้วยตวง
โปรตีนเกษตร ½ ถ้วยตวง
เห็ดหูหนูซอย ¼ ถ้วยตวง
เห็ดนางฟ้าซอย ¼ ถ้วยตวง
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลเคี่ยว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 2 ½ ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย ตามชอบ
ผักสะระแหน่ ตามชอบ
วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อน ตักข่าลงผัดให้หอม ตามด้วยตะไคร้ ผัดให้เข้ากันดี ใส่โปรตีนเกษตร เห็ดหูหนู เห็ดนางฟ้า ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี

2. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ซอสปรุงรส เกลือ น้ำตาลเคี่ยว ข้าวคั่ว ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ ใส่ผักชีฝรั่งซอย ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

แท็กที่เกี่ยวข้อง : มังสวิรัติ ลาบ ลาบเจ
ย้อนกลับ