ครัวคุณต๋อย

ครัวคุณต๋อย ตามไปดูวัตถุดิบ!!! “เผือกหอม”

วันนี้ เราจะพาไปหา เผือกหอม คุณภาพดี ที่กลุ่มผู้ปลูกเผือกหอม อ.บ้านหมอ จ.สระบุรี เค้ามีวิธีปลูกกันยังไง ให้ อร่อย หอม มัน ขนาดนี้...ไปดูกันครับ

-เผือกหอม ที่เรานิยมปลูก นิยมรับประทานกันนั้น หลายคนอาจจะยังไม่ทราบ ว่ามีประโยชน์สูง มีทั้ง ธาตุเหล็ก และฟลูออไรด์ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน, บำรุงลำไส้ แก้ท้องเสีย,ป้องกันโรคหัวใจ, บำรุงสายตา และยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย

ประโยชน์ของเผือกหอมเยอะขนาดนี้ ถ้าอยากรู้ว่าเขาปลูกอย่างไรต้องตามไปดู

-เริ่มจากการเตรียมแปลง ด้วยการปลูกพืชตระกูลถั่วแล้วไถกลบ พรวน ชักร่องจากนั้น ก็หว่านปุ๋ยอินทรีย์ เพื่อปรับสภาพให้ดินมีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้น ตากแดดไว้ ประมาณ 1 เดือน เพื่อฆ่าเชื้อโรคและเชื้อราต่าง ๆ

- เมื่อครบ 1 เดือนให้สูบน้ำเข้านา แล้วนำลูกพันธุ์เผือก ที่เตรียมไว้มาลงในร่อง แช่น้ำไว้ 1-2 คืน เพื่อให้ดินรัดตัวเผือกจะทำให้ออกรากเร็ว และติดหัวดีจากนั้นก็ระบายน้ำออก ( ต้องกะเองด้วยความชำนาญ )ประมาณ 2-3 อาทิตย์ รากจะเกาะดิน

-จากนั้นต้องโปะดินโคลนที่โคนต้นกล้าเผือก ซ้ำลงไปอีกรอบเพื่อกลบปุ๋ยที่โรยไว้ , เผือกจะได้กินอาหารอย่างเต็มที่ และเก็บกักความชื้น ไว้ในดิน เผือกจะค่อย ๆ โตขึ้น . หลังจากนั้นอีกประมาณ6-7 เดือน ก็จะสามารถเก็บผลผลิต นำไปขายได้

เผือกหอมที่ดี หัวจะใหญ่, เนื้อนุ่ม และแน่น รสออกหวาน, กลิ่นจะหอม ชวนรับประทาน เผือกหอม 1 หัว มีน้ำหนักมากถึง 2 กิโลกรัม นำมาประกอบอาหารสามารถรับทานได้ทั้งครอบครัว

ขอบคุณ กลุ่มผู้ปลูกเผือกหอม อ.บ้านหมอ จ.สระบุรี โทร. 08 -1853- 4074