สูตรอาหาร • สูตรอาหารคาว

ไก่ต้มน้ำปลาหอม

Share :

ระยะเวลาการปรุง
นานกว่า 1 ชั่วโมง
ปริมาณสูตร
สำหรับ 4-7 คน

ไก่ต้มน้ำปลาหอม

ส่วนผสม
น้ำสะอาด 3 ลิตร
กระเทียมจีนบุบ ½ ถ้วยตวง
ตะไคร้ทุบ 5 ต้น
ซอสปรุงรส 300 กรัม
น้ำปลา 300 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
น่องไก่ 10 ชิ้น
วิธีทำ

ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาด ใช้ไฟกลาง รอให้เดือดจัด ใส่กระเทียม ตะไคร้ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย รอให้เดือดอีกครั้ง ใส่น่องไก่ ลดไฟอ่อน เคี่ยวนาน 1.30 น. ขณะเคี่ยวต้องช้อนฟองออกทิ้ง ชิ้นไก่สุกดี ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ พร้อมข้าวสวย

แท็กที่เกี่ยวข้อง : อื่นๆ เนื้อไก่
ย้อนกลับ