ร้านอาหาร1 ม.ค. 13

สุใบดะห์ เนื้อทอดน้ำตาลมะพร้าว

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 10 นาที
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน

ส่วนผสม  

เนื้อวัวส่วนสะโพก 1 กิโลกรัม  
น้ำตาลมะพร้าว 400 กรัม 
น้ำตาลทราย 100 กรัม 
เกลือสีส้ม 1 ขีด 

วิธีทำ 

  1.  นำเนื้อวัวที่หั่นเตรียมไว้ใส่ในอ่างผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ และน้ำตาลมะพร้าว เคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี หมักไว้ 5 ชั่วโมง ให้เครื่องปรุงรสแทรกเข้ากับเนื้อดี นำเนื้อที่ผ่านการหมักแล้วใส่ตะแกรงผึ่งแดดให้แห้งหมาด เก็บใส่ภาชนะ 
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชปริมาณมาก รอให้เดือดดี นำเนื้อที่หมักลงไปทอดให้สุกดี ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่ภาชนะเตรียมเสิร์ฟ


สถานที่ : นนทบุรี โทร : 09-1860 -2779