ครัวคุณต๋อย

"ข้าวเม็ดสีเขียว?!" ทำไมสายคลีนต้องซื้อ? เจาะลึก "ข้าวหอมมะลิระยะน้ำนม" ข้าวที่หายากที่สุดในตลาด

ข้าวสีเขียว เหนี่ยวสุขภาพ อีก1ทางเลือก ของคนรักสุขภาพ นั่นก็คือ ข้าวกล้องหอมมะลิระยะน้ำนม ซึ่งเป็นข้าวกล้องหอมมะลิ  ที่เก็บเกี่ยวในช่วงที่มีสารอาหารอัดแน่น อยู่ในนั้นเลยครับ เพราะปลูกแบบธรรมชาติปลอดสารเคมี

เกษตรกร จะเก็บเกี่ยว  ก่อนที่เมล็ดข้าว จะสุกเต็มที่ นั่นหมายถึง เก็บช่วงที่ข้าวยังอ่อน ๆ ยังเอ๊าะ ๆ  เพราะยังมีน้ำนมข้าว อยู่เต็มเปี่ยม เมล็ดข้าว จะมี สีเขียวธรรมชาติ หลังจาก เก็บเกี่ยวแล้ว ก็นำมาตากแดด และพักไว้ เพื่อไล่ความชื้น หลังจากนั้น ก็จะนำข้าวไปสี

จะสังเกตได้ว่า สีเขียวของเมล็ดข้าวจะเริ่มซีดลง ถ้าสีเขียว แสดงว่า สดมาก  พอนานไป เมล็ดข้าว ก็จะค่อย ๆ สีอ่อนลง แต่ประโยชน์ ยังมีเยอะ เหมือนเดิมครับ

อันดับแรก ช่วงที่หุงข้าวก็จะหอมฟุ้งไปทั้งบ้าน อีกทั้งคุณค่าทางอาหารก็สูง มีสารกาบาสูง บำรุงประสาทและสมอง ทำให้ผ่อนคลาย ลดความเครียด ดัชนี น้ำตาลต่ำ เหมาะสำหรับ ผู้ป่วยเบาหวาน และผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก   เพราะ ช่วยให้อิ่มนาน

มีเส้นใยสูง ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ลดอาการเหน็บชา เพราะอุดมไปด้วยวิตามิน บี 1 บี2 & บี6 มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยง โรคมะเร็ง โรคหัวใจ ประโยชน์เยอะขนาดนี้ ต้องลองแล้วนะครับ กินกับอะไรก็อร่อยทั้งนุ่ม ทั้งหอม ข้าวสีเขียว เหนี่ยวสุขภาพ ครับ