ครัวคุณต๋อย

หมู แหล่งอาหาร มากโภชนาการ รู้ประโยชน์ของเนื้อหมู

เนื้อหมูจัดเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี ดี ส่งผลไปถึงการเจริญเติบโตของอวัยวะ เนื้อเยื่อ โดยร่างกายจะนำเอาไปซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ หรือเข้าสู่กระบวนการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ขึ้นมาทดแทนในส่วนที่ขาดหายไป อย่างไรก็ตามการบริโภคเนื้อหมูก็มีข้อควรระวัง เนื่องจากเนื้อหมูก็มีไขมันสูงด้วยเช่นกัน

1 เนื้อหมูจัดเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี ส่งผลไปถึงการเจริญเติบโตของอวัยวะ เนื้อเยื่อ โดยร่างกายจะนำเอาไปซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ หรือเข้าสู่กระบวนการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ขึ้นมาทดแทนในส่วนที่ขาดหายไป ควบคุมการทำงานให้กับอวัยวะ พร้อมทั้งสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย เพิ่มกล้ามเนื้อ ช่วยให้มีสุขภาพแข็งแรงมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม รักษาระดับน้ำตาลในเลือด และมีประโยชน์ต่อระบบการสืบพันธุ์

2  เนื้อหมูมีกรดอะมิโนซึ่งเป็นสารอาหารที่ผสมอยู่ในโปรตีน เป็นปัจจัยสำคัญที่เข้าไปสู่กระบวนการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอตามจุดต่าง ๆ ภายในร่างกาย ช่วยให้เนื้อเยื่อกลับมาสู่ภาวะปกติ

3 เนื้อหมูมีวิตามินบี 1 ช่วยแก้อาการเหน็บชา กระตุ้นการทำงานของระบบประสาท เพิ่มกล้ามเนื้อให้แข็งแรง ช่วยบำรุงการทำงานของสมอง ปรับสมดุลการเต้นของหัวใจ  

4  มีวิตามินเอ ที่มีส่วนสำคัญต่อสายตา เพราะจะช่วยเรื่องการมองเห็น อีกทั้งยังมีส่วนช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันภายในร่างกาย  ทำให้สุขภาพแข็งแรงมากขึ้น ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน  ป้องกันปัญหาการติดเชื้อภายในระบบทางเดินอาหาร

5  มีวิตามินบี 3 หรือ ไนอะซิน ที่มีส่วนช่วยในเรื่องของระบบทางเดินอาหาร ช่วยให้รู้สึกเจริญอาหารในการทานแต่ละมื้อมากขึ้น อีกทั้งยังบำรุงประสาท ทำให้นอนหลับง่ายขึ้น

6  มีฟอสฟอรัส  เข้าไปซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอต่าง ๆ ภายในร่างกาย แก้ปัญหาบาดเจ็บบริเวณข้อหรือข้ออักเสบ เป็นสารอาหารที่มีส่วนในการกระตุ้นระบบเผาผลาญ พร้อมสร้างความรู้สึกในการใช้ชีวิตให้กระฉับกระเฉงมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม ร่างกายตื่นตัวได้ดี

8 อย่างไรก็ตามการบริโภคเนื้อหมูก็มีข้อควรระวัง เนื่องจากเนื้อหมูก็มีไขมันสูงด้วยเช่นกัน โดยเนื้อหมูสันใน จะเป็นเนื้อส่วนที่มีไขมันแทรกน้อยที่สุดและให้โปรตีนสูง ส่วนเนื้อสันนอกจะมีไขมันมากกว่า และเนื้อส่วนที่มีไขมันมากที่สุดจะเป็นหมูสามชั้น ตามมาด้วย คอหมู และซี่โครงหมู ซึ่งจะไม่เหมาะกับผู้จะต้องควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ที่ป่วยเป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับไขมัน