ครัวคุณต๋อย

ปรุงสูตร “ผลไม้รวมทรงเครื่อง” หลายรส หลากเทกเจอร์

ผลไม้รวมทรงเครื่อง    

ส่วนผสม

1 กะปิเคยแท้ 1/2 ถ้วย

2 น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

3 พริกป่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

4 กุ้งแห้งฝอย 1/3 ถ้วย

วิธีทำ

นำผลไม้มาล้างทำความสะอาด ผึ่งให้แห้ง หั่นผลไม้ประเภทเนื้อแข็ง เป็นรูปทรงเต๋า ให้เท่าๆ กัน  นำกะปิไปคลุกกับน้ำตาลทราย คนให้ทั่ว ใส่พริกป่น และกุ้งแห้ง คลุกให้เข้ากัน ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ลงไปชามผสม โรยกะปิเคยที่ปรุงรสลงไป ปริมาณตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ

หมายเหตุ

1 ผลไม้รวมตามชอบ เน้นผลไม้ที่มีเปลือกแข็ง เพื่อความกรุบกรอบ ไม่เละ เช่น องุ่น มะม่วงเปรี้ยว แอปเปิ้ล ฝรั่ง ชมพู่

2 ผลไม้กินดี มีประโยชน์ ช่วยเพิ่มกากใยอาหาร  เสริมวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ ต่อร่างกาย ช่วยเพิ่มสารต้านอนมูลอิสระ เสริมภูมิคุ้มกัน และช่วยเพิ่มความสดชื่นให้ร่างกาย