ครัวคุณต๋อย

6 ผักผลไม้ กินแล้วดี ช่วยขับของเสียในร่างกาย

อาหารช่วยขับของเสียในร่างกาย ต้อนรับปีใหม่ เพื่อสุขภาพของไตที่แข็งแรง การเลือกรับประทานอาหารที่ช่วยขับของเสียเป็นประจำมีความสำคัญ แนะนำอาหารที่ควรใส่ในเมนูประจำวัน  

1  กะหล่ำปลี เป็นแหล่งของกลูโคซิโนเลต ซึ่งช่วยตับและไตในกระบวนการขจัดสารพิษ มีวิตามินซี โฟเลต และใยอาหารสูง ช่วยต้านการอักเสบและเสริมภูมิคุ้มกันโดยรวม

2 พริกหวานแดง   อุดมไปด้วยวิตามิน C และ A ซึ่งช่วยลดการทำลายเซลล์ไตจากภาวะเครียดออกซิเดชัน และช่วยกระตุ้นการทำงานของไตให้มีประสิทธิภาพ

3 กระเทียม  นอกจากเพิ่มรสชาติในอาหาร  กระเทียมยังมีคุณสมบัติทางยา ช่วยลดความดันโลหิต ต่อต้านการอักเสบ และปกป้องหลอดเลือด ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการส่งเสริมการทำงานของไต

4 แตงโม  แตงโมมีน้ำเป็นส่วนประกอบมาก จึงช่วยให้ร่างกายขับของเสียทางปัสสาวะได้ดี ยังช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดนิ่วในไต และมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ไต

5 แตงกวา ให้ความชุ่มชื้นสูง และมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มการขับปัสสาวะตามธรรมชาติและช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย เหมาะทำเป็นสลัดหรือกินเป็นของว่าง

6 หน่อไม้ฝรั่ง เป็นหนึ่งในผักที่เหมาะสำหรับนำมาประกอบอาหารในช่วงที่ต้องการดีท็อกซ์ร่างกายมาก เพราะคาร์โบไฮเดรต ชนิดอินูลิน  ที่พบในหน่อไม้ฝรั่งจะเข้าไปช่วยเพิ่มจำนวนแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้ และยับยั้งแบคทีเรียที่เป็นตัวการทำให้เกิดอาการท้องร่วง  นอกจากนี้หน่อไม้ฝรั่งยังมีกรดอะมิโนที่ชื่อว่า แอสพาราจีน   ที่มีฤทธิ์ในการขับปัสสาวะโดยธรรมชาติอีกด้วย แต่ ผู้ป่วยโรคเกาต์ไม่ควรรับประทานหน่อไม้ฝรั่งมากจนเกินไป เพราะหน่อไม้ฝรั่งมีสารพิวรีนสูง ซึ่งอาจกระตุ้นอาการปวดข้อกำเริบได้

หมายเหตุ

ควรกินอาหารเหล่านี้ในมื้อประจำวันอย่างหลากหลาย สลับสับเปลี่ยนกันไป ไม่กินเพียงอย่างใดอย่างหนึ่ง  และหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปหรือเค็มจัด เพราะจะเป็นภาระต่อไต