ครัวคุณต๋อย

6 อาหารช่วยลด “กรดยูริค”

กรดยูริก ถ้าสะสมในร่างกายจนสูงเกินไป อาจทำให้เกิดอาการปวดข้อ ส่งผลให้เกิดโรคเกาต์ โรคนิ่วในไต หรือโรคหัวใจและหลอดเลือด มีอาหารที่ช่วยลดกรดยูริคได้

1 น้ำเปล่า หรือน้ำแร่  เพราะกรดยูริกจะถูกขับออกจากร่างกายโดยการปัสสาวะ ซึ่ง 70% ของกรดยูริกจะขับออกจากที่ไต ดังนั้น การดื่มน้ำให้ได้วันละ 2-3 ลิตร จะช่วยเจือจางความเข้มข้นของกรดยูริกในเลือดได้ และถูกขับออกทางปัสสาวะได้ง่ายขึ้น รวมถึงการดื่มน้ำแร่ที่มีค่าความเป็นด่างก็สามารถช่วยขับกรดยูริกที่มีความเป็นกรดได้ดีขึ้นเช่นกัน

2 กาแฟดำ จากการศึกษาพบว่ากาแฟดำที่สกัดคาเฟอีนออกแล้ว รวมถึงไม่เติมน้ำตาลและครีม วันละ 4-5 แก้ว (เล็ก) มีส่วนช่วยลดระดับกรดยูริกได้ถึง 0.26 มิลลิกรัมเปอร์เซ็นต์ แต่ทั้งนี้ปริมาณดังกล่าวควรปรึกษาแพทย์ก่อน เพื่อดื่มในระดับที่เหมาะสมกับสุขภาพของแต่ละบุคคล               

3 นมพร่องมันเนย หรือนมไขมันต่ำ  การดื่มนมดังกล่าวจะทำให้ร่างกายได้รับโปรตีนที่ชื่อว่า ‘เคซีน’ โดยเมื่อผ่านการย่อยที่ลำไส้จะถูกเปลี่ยนให้กลายเป็นกรดอะมิโนที่เชื่อว่า ‘อลานีน’ ซึ่งสามารถช่วยกระตุ้นให้ไตขับกรดยูริกออกมาได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดการสะสมในร่างกาย

4 เชอร์รี  การกินเชอร์รี่วันละ 10-12 ลูก ติดต่อกัน 2 วัน อาจจะช่วยลดการอักเสบและความเจ็บปวดตามข้อจากโรคเก๊าต์ได้ โดยในเชอร์รีอุดมไปด้วยสารแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ช่วยลดการอักเสบ ช่วยลดความเจ็บปวด   และยังช่วยลดระดับกรดยูริกในเลือด และป้องกันการสะสมของผลึกยูริกตามข้อกระดูกได้อีกด้วย

5 ขึ้นฉ่ายฝรั่ง  ขึ้นฉ่ายฝรั่งสามารถช่วยลดกรดยูริกในร่างกายได้ โดยจะช่วยเสริมการทำงานของไตให้ทำงานได้ดีขึ้นและสามารถขจัดยูริกออกได้ง่ายขึ้นนั่นเอง

6 อาหารที่มีวิตามินซีสูง เช่น ผลไม้ตระกูลส้ม, กีวี, สตรอว์เบอร์รี, มะเขือเทศ โดยวิตามินซีนั้นมีส่วนช่วยในการขับกรดยูริกที่ท่อไต รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้จากวิตามินซียังช่วยลดการอักเสบได้อีกด้วย