ครัวคุณต๋อย

รวบให้รู้ อาหารสู้ผมหงอก ดกดำ เงางาม ไม่ขาว

ผมหงอกเกิดจากการที่เซลล์เมลาโนไซต์ ซึ่งทำหน้าที่ผลิตเม็ดสี เมลานิน ที่ทำให้ผมมีสีดำหรือสีน้ำตาลทำงานลดลง หรือหยุดทำงานเมื่ออายุมากขึ้น หรือเกิดจากปัจจัยอื่น เช่น ความเครียด พันธุกรรม หรือขาดสารอาหารบางชนิด  อาหารบางชนิดที่ช่วยชะลอหรือป้องกันผมหงอกก่อนวัย ได้โดยการบำรุงรากผมและเสริมสร้างเม็ดสีเมลานิน

1 อาหารที่มีวิตามินบีรวม (โดยเฉพาะ B6 และ B12) จะช่วยในการสร้างเม็ดสีเมลานิน และบำรุงเส้นประสาทรอบรากผม เช่น ตับ ไข่  ปลาแซลมอน ธัญพืชไม่ขัดสี (ข้าวกล้อง, ข้าวโอ๊ต) กล้วย

2 อาหารที่มีทองแดง  เพราะทองแดงมีบทบาทในการผลิตเมลานิน เช่น ตับวัว หอยนางรม   เมล็ดทานตะวัน  เห็ดหอม

3 อาหารที่มีธาตุเหล็ก ช่วยให้เลือดไหลเวียนไปเลี้ยงรากผมได้ดี  เช่น ตับหมู ตับวัว ไข่แดง  ผักโขมถั่วแดง

4 ไอโอดีนและสังกะสี ช่วยบำรุงต่อมไทรอยด์ ซึ่งมีผลต่อสุขภาพของเส้นผมโดยตรง เช่นสาหร่ายทะเล  อาหารทะเล  เมล็ดฟักทอง  เต้าหู้ ชีส

5 อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์ผลิตสีผม เช่นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่มะเขือเทศ  แครอท ชาเขียว  ดาร์กช็อกโกแลต

6  งาดำ   คนจีนและญี่ปุ่นโบราณเชื่อว่างาดำบำรุงไต ซึ่งตามศาสตร์แพทย์แผนจีน ไตมีผลต่อสุขภาพเส้นผมโดยตรง

7  ควรหลีกเลี่ยงอาหาร ที่มีน้ำตาลสูง หรืออาหารแปรรูป เพราะทำให้เซลล์เสื่อมเร็วและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพราะจะไปรบกวนการดูดซึมวิตามินบีที่มีส่วนช่วยชะลอผมหงอก