ครัวคุณต๋อย

หน้าร้อน กินต้องระวัง กับอาหารแสลงหน้าร้อน

อาหารแสลงหน้าร้อน  ในช่วงซัมเมอร์ อากาศร้อน ๆ มีอาหารบางอย่างที่เราควรหลีกเลี่ยงเพราะจะทำให้ร่างกายเรายิ่งร้อน เสี่ยงต่อการอักเสบและเกิดโรค ร่างกายเจ็บป่วยได้   

1 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์   หากดื่มในเวลาที่อากาศรอบตัวร้อนจัด แอลกอฮอล์จะไปทำให้เส้นเลือดขยาย มีโอกาสที่จะช็อกได้  นอกจากนี้ แอลกอฮอล์ยังมีผลเสียกับตับเป็นอย่างมาก เพราะจะไปเพิ่มความร้อนให้ตับ ทำให้ตับต้องทำงานหนักขึ้นในการล้างพิษเหล้า  ยิ่งทำให้เกิดกระบวนการอักเสบขึ้นในร่างกายเรา

2 เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน  เพราะมีฤทธิ์ทำให้ต้องปัสสาวะบ่อยขึ้น เป็นการขับน้ำออกจากร่างกาย เมื่อร่างกายขาดน้ำเราจะรู้สึกเพลียแดดได้ง่ายขึ้น   ฤทธิ์ของคาเฟอีนยังไปกระตุ้นสมอง ทำให้เกิดอาการกระวนกระวาย ใจสั่น ดังนั้น จึงควรงดดื่มกาแฟในวันที่ต้องออกไปทำงานกล้างแจ้ง หรือถ้าติดกาแฟ ไม่ดื่มไม่ได้ ให้ดื่มน้ำตาม เพื่อเติมน้ำเข้าร่างกาย

3 ขนมหวาน  ขนมที่มีรสหวานทุกชนิด ทำให้ร่างกายเราร้อนขึ้นได้ เพราะเมื่อร่างกายเราเผาผลาญน้ำตาลจะสร้างความร้อนขึ้นมา และยังปล่อยสารอนมูลอิสระที่เกิดจากการเผาผลาญออกมาทำร้ายร่างกายอีกด้วย

4 ของทอด ของมัน   ของทอดได้รับความร้อนมาจากน้ำมันที่ใช้ทอด ทำให้ร่างกายเราร้อน และเกิดการอักเสบได้ด้วย เช่นเดียวกับของมัน ๆ ไม่ว่าจะเป็นนม เนย วิปครีม ครีมเทียม ถือเป็น ทรานส์แฟตที่ทำให้ร่างกายของเราเกิดการอักเสบ และกระทบต่อระบบหลอดเลือดและหัวใจได้

5 อาหารรสเค็มจัด  ปกติในหน้าร้อนไตของเราจะทำงานหนักขึ้นอยู่แล้ว เพื่อคอยเก็บกักน้ำไว้ในร่างกาย ไปหล่อเลี้ยงอวัยวะและขับเหงื่อดับร้อน  ถ้าเรายิ่งทานของเค็มๆ  ยิ่งทำให้ไตต้องทำงานหนักขึ้น   

6  นอกจากนี้แล้ว น้ำหวาน น้ำอัดลม ที่ดื่มเพื่อคลายร้อน ช่วยให้สดชื่นได้จริง แต่ถ้าดื่มบ่อยไปก็ยิ่งทำให้กระหายน้ำมากขึ้น และได้รับน้ำตาลมากเกินไป