ครัวคุณต๋อย

“เกลือแร่” รู้ก่อนดื่ม เข้าถึงประโยชน์ได้ดีเยี่ยม

เกลือแร่ คือ สารอาหารที่ร่างกายต้องการในปริมาณไม่มาก แต่มีบทบาทสำคัญอย่างมากต่อกระบวนการทำงานต่าง ๆ ในร่างกาย เช่น ช่วยควบคุมความดันโลหิตและการทำงานของหัวใจ  ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง หากร่างกายขาดเกลือแร่อาจทำให้ขาดความสมดุลของการทำงานในร่างกาย แต่เพราะร่างกายของเราไม่สามารถสังเคราะห์เกลือแร่ขึ้นมาได้เอง จึงจำเป็นต้องได้รับจากแหล่งภายนอก เช่น อาหารและเครื่องดื่มเกลือแร่  

1 สำหรับผู้ที่ร่างกายขาดน้ำและขาดสมดุลแร่ธาตุในปริมาณมาก อาจทำให้มีอาการรุนแรงน้อยไปจนถึงรุนแรงมาก เช่น อ่อนแรง อ่อนเพลีย วิงเวียนศีรษะ ปวดหัว ปากซีด ปากแห้ง ผิวแห้ง คลื่นไส้ เป็นตะคริว ปัสสาวะน้อยผิดปกติ ปัสสาวะมีสีเหลืองเข้ม หัวใจเต้นผิดปกติ หมดสติ   การดื่มเกลือแร่จึงมีประโยชน์ต่อผู้ที่ร่างกายขาดน้ำและขาดความสมดุลแร่ธาตุในร่างกาย รวมทั้งยังช่วยควบคุมความดันโลหิต ช่วยควบคุมการหดตัวของกล้ามเนื้อและยังช่วยรักษาความเป็นกรดในเลือดด้วย

2 ในเกลือแร่จะมีส่วนประกอบของแร่ธาตุหลายชนิดที่สำคัญต่อการทำงานของร่างกาย เช่น โซเดียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม คลอไรด์   ฟอสเฟต   ธาตุเหล็ก สังกะสี ทองแดง ซีลีเนียม   และยังมีส่วนผสมของน้ำตาลกลูโคส น้ำตาลฟรุกโตส น้ำตาลซูโครส ที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้อย่างรวดเร็วเพื่อใช้เป็นพลังงานทดแทนและช่วยให้ผู้ดื่มรู้สึกสดชื่นขึ้น นอกจากนี้ บางผลิตภัณฑ์อาจมีการเติมโปรตีนลงไปในเกลือแร่ เพื่อช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้ออีกด้วย

3 การดื่มเกลือแร่เหมาะสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายและเล่นกีฬาอย่างหนักผู้ที่อยู่ในสภาพอากาศร้อนจัดเป็นเวลานาน หรือเป็นโรคลมแดด   ที่เกิดจากความร้อนในร่างกายสูงเกินไป ผู้ที่มีเหงื่อออกมากผู้ที่มีอาการอาเจียนและท้องเสีย  มีข้อควรระวังสำหรับผู้ที่มีการทำงานของหัวใจและไตผิดปกติควรระมัดระวังในการดื่มเกลือแร่ที่มีโซเดียมสูงมากเกินไป เพราะโซเดียมอาจส่งผลให้ความดันโลหิตสูงและไตทำงานหนักขึ้น เนื่องจากต้องขับโซเดียมออกทางปัสสาวะ