ครัวคุณต๋อย

อาหารแสลง “คนป่วยไข้หวัด” ไม่ควรกิน

อาหารที่ควรเลี่ยงช่วงเป็นไข้หวัด เพื่อช่วยกระตุ้นให้ภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ร่างกายกลับมาแข็งแรงได้เร็วขึ้น   

1 งดน้ำอัดลม น้ำผลไม้สำเร็จรูป น้ำหวานทุกชนิด  เพราะน้ำตาลในเครื่องดื่มจะยิ่งเพิ่มความเสี่ยงของอาการอักเสบและการติดเชื้อในร่างกาย  โดยเฉพาะกับผู้ป่วยที่มีภูมิคุ้มกันต่ำ เนื่องจากอาจส่งผลต่อการทรงตัว หรือทำให้ป่วยหนักกว่าเดิมได้  นอกจากนี้ควรเลี่ยงอาหารน้ำตาลสูงด้วย เช่น คุกกี้ ซีเรียลเคลือบน้ำตาล หรือลูกกวาด  ถ้าอยากกินหรือดื่มอะไรหวาน ๆ แนะนำเป็นผลไม้ที่มีรสหวานจากธรรมชาติ  เช่น น้ำมะพร้าวสด  แต่ไม่ควรดื่มเยอะเช่นกัน

2 งดผลิตภัณฑ์จากนม  โดยเฉพาะผู้ป่วยที่แพ้โปรตีนจากนม ควรเลี่ยงการดื่มผลิตภัณฑ์จากนมทุกชนิด เพราะอาจทำให้น้ำมูกข้นเหนียว จนขัดขวางทางเดินหายใจมากขึ้น  หากผู้ป่วยไม่มีปัญหากับการกินหรือดื่มผลิตภัณฑ์จากนม แนะนำให้ดื่มนมอุ่น ๆ หรือกินโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ช่วยเพิ่มวิตามินดีและจำนวนโพรไบโอติกส์ ในร่างกาย ที่ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น

3 งดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพราะแอลกอฮอล์มีฤทธิ์กดระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ทำให้ร่างกายขาดน้ำ อีกทั้งยังละลายตัวยาที่กินเข้าไป ส่งผลให้ประสิทธิภาพในการรักษาอาการไข้หวัดแย่ลง 

4 งดขนมปัง ขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์  ที่ทำจากแป้งขัดขาว  เนื่องจากเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่ย่อยง่าย และเปลี่ยนเป็นน้ำตาลได้ไวมาก ทำให้ร่างกายที่กำลังอ่อนแออาจเสี่ยงต่อการเกิดอักเสบ และติดเชื้อโรคได้มากขึ้น อีกทั้งขนมปัง แครกเกอร์ ที่กรอบและแข็ง อาจยิ่งทำให้เจ็บคอและไอมากขึ้นด้วย 

5 งดเครื่องดื่มคาเฟอีน เช่น กาแฟ ชา เครื่องดื่มชูกำลัง  ที่จะทำให้เกิดภาวะขาดน้ำ จนร่างกายอ่อนเพลีย นอกจากนี้ เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนมักมาพร้อมน้ำตาลจำนวนมาก ทำให้ยิ่งเสี่ยงต่อการอักเสบด้วย