ครัวคุณต๋อย

ใครคือแชมป์? จัดอันดับ 5 ผลไม้ไทยน้ำตาลสูงที่สุด กินแค่นิดเดียวแต่แคลอรี่พุ่ง

ผลไม้ เป็นอาหารกลุ่มหนึ่งใน 5 กลุ่มหลักที่ร่างกายควรจะได้รับทุกวัน เนื่องจากผลไม้เป็นแหล่งของพลังงานและสารอาหารสำคัญหลายอย่าง เช่น วิตามินเอ วิตามินซี ธาตุโพแตสเซียม แคลเซียมฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และใยอาหารที่จะช่วยในการขับถ่ายด้วย  นอกจากนี้ผลไม้ยังให้รสชาติความหวานเนื่องมาจากน้ำตาลที่มีในผลไม้ น้ำตาลที่ว่านี้ได้แก่ กลูโคส ฟรุกโตส และซูโครส  

จากการตรวจวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการของสำนักโภชนาการ กรมอนามัย ต่อปริมาณ น้ำหนัก 100 กรัม  จัดอันดับผลไม้ไทยที่เรารับประทานทั่วไป 5 อันดับที่มีน้ำตาลสูง 

1 มะขามหวาน   มีปริมาณน้ำตาล 58.3 กรัม  เท่ากับ 14.6 ช้อนชา

2 ขนุนจำปา   มีปริมาณน้ำตาล 28.2 กรัม  เท่ากับ 7.1 ช้อนชา

3 กล้วยน้ำว้า   มีปริมาณน้ำตาล 23.7 กรัม   เท่ากับ 5.9 ช้อนชา

4 ทุเรียนหมอนทอง  มีปริมาณน้ำตาล 21.3 กรัม  เท่ากับ 5.3 ช้อนชา

5 มะม่วงเขียวเสวยสุก  มีปริมาณน้ำตาล 18.8 กรัม  เท่ากับ 4.7 ช้อนชา

การรับประทานผลไม้เป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคความดันโลหิตสูง โรคมะเร็ง อย่างไรก็ตาม ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและผู้ที่เป็นโรคอ้วน ควรเลือกรับประทานผลไม้ที่มีรสชาติไม่หวานจัดเกินไป