บทความครัวคุณต๋อยอยากบอก17 ม.ค. 68

ปิ่นมณีปลาส้มไร้ก้าง

Share :

ชื่อร้าน ปิ่นมณีปลาส้มไร้ก้าง

ชื่อเจ้าของร้าน  คุณอุดม ปิ่นมณี   

ประวัติร้าน ร้านนี้เริ่มต้นจากพ่อค้าขายข้าวแกง ขายไส้อั่ว ในตลาดนัด แต่ด้วยความชอบรับประทานปลาส้ม และเห็นว่าตลาดนิยมบริโภค จึงศึกษาค้นคว้าสูตรผลิตและแปรรูปปลาส้ม แต่ด้วยปลาส้มมีขายในตลาดมาก จึงหาวิธีสร้างความแตกต่างให้ผลิตภัณฑ์ จึงแปรรูปและพัฒนาด้วยการดึงก้างปลาออก เป็นปลาส้มไร้ก้าง เพื่อให้ง่ายต่อการรับประทาน และต่อยอดเป็นปลาส้มป๊อป ก๋วยเตี๋ยวคั่วปลาส้ม ลาบปลาส้ม

ช่องทางการติดต่อ  เบอร์โทร. 095 1161555 Facebook : ปิ่นมณี ปลาส้มไร้ก้าง

ลิงค์ รายการครัวคุณต๋อย  https://www.youtube.com/watch?v=-PCxR9NM4ng