ครัวคุณต๋อย

1.ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาด ใช้ไฟกลาง ใส่เม็ดสาคู ต้มประมาณ 10 นาที หมั่นคน เพื่อไม่ให้ไหม้ติดกระทะ ต้มให้เป็นสาคูเป็นตากบ ปิดไฟ ตักเม็ดสาคูแช่ในน้ำเย็น พักไว้

2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมะพร้าวน้ำหอม ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำตางอ้อย และใบเตย คนให้ส่วนผสมละลาย รอให้เดือดสักครู่ ใส่เม็ดสาคู (ข้อที่ 1) คนให้เข้กันดี ใส่เนื้อมะพร้าว คนอีกครั้งให้เข้ากัน ปิดไฟ

3.เมื่อจะเสิร์ฟ ตักสาคูเปียกน้ำตาลอ้อยใส่ชาม ตักน้ำราดลงตาม ได้เป็นขนมสาคูเปียกน้ำอ้อย พรอ้มเสิร์ฟ

ตั้งกระทะ ใส่หัวกะทิ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำแป้งข้าวโพด ตามด้วยเกลือ ใบเตย คนให้ส่วนผสมข้นเนียน ปิดไฟ ยกลงจากเตา ได้เป็นน้ำราดสาคูเปียกน้ำตาลอ้อย