บทความ • ครัวคุณต๋อยแกะสูตรร้านดัง • 16 มิ.ย. 64

ต้มซุปเปอร์ขาไก่ใคร ๆก็รู้ว่าแซ่บ แต่บอกเลยว่าความอร่อย แซ่บ ของจริงต้องสยบให้กับขาไก่ร้านนี้ “ซ้งเป็ดพะโล้”

Share :

ส่วนผสมและวิธีทำต้มซุปเปอร์ขาไก่

ส่วนผสม
  ขาไก่ล้างสะอาด 1 กิโลกรัม
  ซีอิ๊วดำหวาน 5 ช้อนโต๊ะ
  เกลือป่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
  น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  น้ำมันหอย 1/4 ถ้วยตวง
  ซอสปรุงรส 1/4 ถ้วยตวง
  น้ำเปล่า 2 1/2 ลิตร
  พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก ตามชอบ
  น้ำมะนาว ตามชอบ
  ผักชีสำหรับโรย  
วิธีทำ

1.ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่ขาไก่ต้มประมาณ 30 นาที

2.หมั่นช้อนฟองทิ้งจนหมด

3.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำหวาน เกลือป่น น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซอสปรุงรส

4.เคี่ยวด้วยไฟอ่อนต่อประมาณ 30-40 นาที

5.ต้มจนขาไก่เปื่อยนุ่ม

6.ตักแบ่งขาไก่พร้อมน้ำต้มใส่หม้อ ตั้งไฟจนเดือด ใส่พริกขี้หนูสวน บีบมะนาว คนให้เข้ากัน ยกลง

7.ตักใส่ภาชนะ โรยผักชี

ต้มซุปเปอร์ขาไก่ร้อนๆ แซ่บๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

แท็กที่เกี่ยวข้อง : ครัวคุณต๋อย ถ้าไม่กินถือว่าผิด ร้านซ้งเป็ดพะโล้ แกะสูตรร้านดังครัวคุณต๋อย
ย้อนกลับ

บทความอื่นที่คุณอาจสนใจ

ครัวคุณต๋อยแกะสูตรร้านดัง • 16 มิ.ย. 64

หมูจี๊ดจ๊าด ของร้านผัดไทยเสวย test

ครัวคุณต๋อยแกะสูตรร้านดัง • 11 มิ.ย. 64

#ไข่ตุ๋นทะเลเดือด ร้าน IS DELIGHT

ครัวคุณต๋อยแกะสูตรร้านดัง • 16 มิ.ย. 64

"ไก่ใต้น้ำ" ร้าน Eat Pot

ดูบทความทั้งหมด