เมนูเผือกหิมะ อร่อยทำง่ายได้ใจเต็ม ๆ จากร้านเจ๊นี เผือกหิมะ เจ้าเก่าเจ้าดัง
![](https://www.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/assets/images/layout/hs6-obj-1.png)
![](https://www.kruakhuntoi.com/wp-content/uploads/2021/10/AW%20%E0%B9%80%E0%B8%9C%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B8%AB%E0%B8%B4%E0%B8%A1%E0%B8%B0-1.jpg)
ส่วนผสมและวิธีทำเผือกหิมะ
ส่วนผสม
เผือกหอม(นครปฐม) | 1.5 กิโลกรัม | |
น้ำตาลทราย | 300 กรัม | |
เกลือป่นหยาบ | 1 1/2 ช้อนชา | |
น้ำเปล่า | 120 กรัม | |
ใบเตย | 5 ใบ | |
ต้นหอมซอย | 3 ช้อนโต๊ะ | |
น้ำมันพืชสำหรับทอด |
![](https://www.kruakhuntoi.com/wp-content/uploads/2021/06/AW-%E0%B9%80%E0%B8%9C%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B8%AB%E0%B8%B4%E0%B8%A1%E0%B8%B0-02.jpg)
วิธีทำ
1. นำเผือกปอกเปลือก ล้างให้สะอาด หั่นเผือกเป็นชิ้น
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เผือกและใบเตย 3 ใบ ทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
3. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำเปล่า น้ำตาลทราย เกลือป่น เคี่ยวพอเดือด ใส่ใบเตยที่เหลือเคี่ยวต่อจนส่วนผสมเหนียว เบาไฟให้อ่อน ตักใบเตยออก
4. ใส่ต้นหอม เผือกที่ทอดไว้ คลุกเคล้าด้วยไฟอ่อนไปเรื่อย ๆ จนน้ำตาลเคลือบเผือกเป็นเกล็ดน้ำตาล
5. จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟพร้อมกับชา หรือกาแฟ
บทความอื่นที่คุณอาจสนใจ
![](https://www.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/assets/images/ratio/ratio-15-22.gif)
ครัวคุณต๋อยแกะสูตรร้านดัง • 16 มิ.ย. 64
หมูจี๊ดจ๊าด ของร้านผัดไทยเสวย test
![](https://www.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/assets/images/ratio/ratio-15-22.gif)
ครัวคุณต๋อยแกะสูตรร้านดัง • 11 มิ.ย. 64
#ไข่ตุ๋นทะเลเดือด ร้าน IS DELIGHT
![](https://www.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/assets/images/ratio/ratio-15-22.gif)
ครัวคุณต๋อยแกะสูตรร้านดัง • 16 มิ.ย. 64