ครัวคุณต๋อย

กุ้งคั่วซอส

ส่วนผสม

1 กุ้งแม่น้ำพร้อมปรุง 2 ตัว

2 น้ำมันพืช สำหรับทอด

3 ผงปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ

4 น้ำตาลทรายแดง ½ ช้อนโต๊ะ

5 เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ

6 ซอสหอยนางรม  2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ตั้งกุ้งแม่น้ำพร้อมปรุง ลงทอดให้สุกประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ เทน้ำมันพืชออกจกากระทะ  ให้เหลือเล็กน้อย    

2 คั่วให้มันกุ้งแตก ปรุงรสด้วยผงปรุงรส น้ำตาลทราย เกลือ และซอสหอยนางรม เคล้าให้ส่วนผสมเคลือบชิ้นกุ้ง ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ กุ้งสุกดี ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ