สูตรอาหาร • สูตร 10 คะแนนเต็ม

ก๋วยเตี๋ยวหมูสับผงกะหรี่

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 30 นาที
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน

ก๋วยเตี๋ยวหมูสับผงกะหรี่

ส่วนผสม
  น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 300 กรัม
  ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
  หมูสับ 300 กรัม
  หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นเล็ก 50 กรัม
  น้ำสะอาด ¼ ถ้วยตวง
  มะเขือเทศหั่นเต๋า 50 กรัม
  ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  ซอสปรุงรส 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
  ผงกะหรี่ ½ ช้อนโต๊ะ
  พริกไทยป่น ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ

1.ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ใส่หมูสับ ผัดให้พอสุก ใส่น้ำสะอาด หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ ผัดให้เข้ากันดี ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผงกะหรี่ พริกไทยป่น ซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ ปิดไฟ พักไว้

2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ตักเส้นก๋วยเตี่ยวลงผัด ใส่ซีอิ๊วดำ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี ปิดไฟ ตักเส้นก๋วยเตี๋ยวใส่ภาชนะ ตักส่วนผสมข้อที่ 1 ราดบนเส้นก๋วยเตี่ยว ได้ก๋วยเตี๋ยวหมูสับผงกะหรี่ พร้อมเสิร์ฟ

แท็กที่เกี่ยวข้อง : ก๋วยเตี๋ยว ผงกะหรี่ ผัด หมู อื่นๆ เนื้อหมู
ย้อนกลับ