ครัวคุณต๋อย

1. ตักข้าวโพดแก่ใส่เครื่องปั่น เทหัวกะทิลงตาม ปั่นให้ส่วนผสมละเอียดเข้ากันดี เทใส่อ่างผสม ใส่น้ำตาลมะพร้าว เกลือ น้ำตาลทราย คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี

2.ใส่แป้งข้าวเหนียวลงตาม คนให้ส่วนสมเข้ากัน ใส่เนื้อมะพร้าวทึนทึกและเนื้อมะพร้าวอ่อน คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่ข้าวโพดอ่อนตะล่อม ๆ ให้เข้ากันดี

3. ใช้ที่ตักไอศกรีม ตักขนมบ้าบิ่น นำไปจี่บนเตา ให้สุกทั้ง 2 ข้าง จัดใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ