สูตรอาหาร • สูตรอาหารคาว

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 1 ชั่วโมง
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน

ส่วนผสม

  1. เนื้อปลาเค็มทอด 50 กรัม
  2. กระเทียมไทยสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  4. พริกไทยป่น ½ ช้อนโต๊ะ
  5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  6. ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง
  7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  8. ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
  9. ก้านคะน้าฮองกงหั่นชิ้น ¼ ถ้วยตวง
  10. เครื่องเคียง ตามชอบ (มะนาวซีก แตงกวา หอมแขกซอย พริกแดงซอย )

วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อน ใส่กระเทียม พริกไทยป่น ผัดให้หอมดี ใส่ปลาเค็มทอด ไข่ไก่ ผัดอีกครั้งให้เข้ากัน ใส่ข้าวสวย ผัดให้เม็ดข้าวเต่ง ปรุงรสดว้ยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากันดี ใส่ก้านคะน้า ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง

แท็กที่เกี่ยวข้อง : ข้าว ข้าวหอมมะลิ คะน้า ปลา ปลาเค็ม ผัด อื่นๆ เนื้อปลา
ย้อนกลับ