ครัวคุณต๋อย

ส่วนผสม 

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำ ใช้ไฟกลาง รอให้เดือดจัด นำตับที่หั่นเตรียมไว้ลงไปลวกให้ตับสุกประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์ นำขึ้นใส่ภาชนะพักไว้
   
2. นำต้นกระเทียมใส่ภาชนะ จากนั้นวางชิ้นตับหมูลงบนต้นกระเทียม ตามด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และน้ำสต๊อก 
3. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป รอให้น้ำมันร้อนดี เทส่วนผสมข้อที่ 2 ลงไปผัดแบบเร็ว ๆ
4. ปรุงรสเพิ่มด้วยซอสปรุงรส คนเร็ว ๆ อีกครั้ง ตักใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ