ครัวคุณต๋อย

ตำลาวหน่อไม้บงหวาน

ส่วนผสม

1 หน่อไม้บงหวานซอยพรอ้มปรุง 300 กรัม

2 พริกกะเหรี่ยง  5 เม็ด

3 น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

4 น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

5 น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ

6 มะเขือเทศหั่นชิ้น  ตามชอบ

7 มะเขือม่วงซอย ตามชอบ

วิธีทำ

ตักพริกกะเหรี่ยงใส่ครก โขลกให้แหลก ปรุงราสด้วยน้ำมาว น้ำปลาร้า น้ำตาลทราย โขลกให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ ใส่มะเขือเทศ มะเขือม่วง หน่อไม้ โขลกเบา ๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันดี ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ