ครัวคุณต๋อย

ครัวคุณต๋อย ไม่กินถือว่าผิด!!!  บ้านเชียงเฮือนอาร์ โฮมสเตย์

หากใครผ่านไป จ. อุดรธานี  ให้แวะบ้านเชียงเฮือนอาร์ โฮมสเตย์ ครัวคุณต๋อยการันตี เมนูของร้านนี้เด็ดจริง จึงต้องนำมาบอกต่อ ของเด็ดของเด่นขึ้นชื่อ ต้องยกให้ “ข้าวผัดข่า แจ่วหอมหวาน” มาแล้วไม่แวะตามคำบอก เหมือนมาไม่ถึง  จ.อุดรธานี

ข้าวผัดข่า แจ่วหอมหวาน  เรียกว่าเป็นเมนูขึ้นชื่อของที่นี่เลย เมนูสำรับนี้ใช้วัตถุดิบที่ปลูกในท้องถิ่น โดยเฉพาะข่าที่นำมาปั่นแล้วคั้นเอาแต่น้ำไปหุ้งกับข้าวหอมมะลิ ได้ความหอมเป็นพิเศษ ส่วนน้ำแจ่ว ปรุงจากเครื่องเทศอย่างหอม พริกแห้ง กระเทียม  เกลือ มะขามเปียก น้ำตาลทราย นำไปคลุกกับข้าวที่หุ่งด้วยน้ำข่า เสิร์ฟคู่ไส้กรอกและผักพื้นบ้าน  ใครได้กินคือที่สุดของความฟิน  มาแล้วเมนูนี้ต้องสั่ง!!! “ข้าวผัดข่า แจ่วหอมหวาน”  ถ้าไม่กินถือว่าผิด!!!

 (บ้านเชียงเฮือนอาร์ โฮมสเตย์  จ. อุดรธานี  โทร. 06 1426 2945  ,  09 0025 4844)