สูตรอาหาร
•
สูตร 10 คะแนนเต็ม
ยำเกี่ยมฉ่ายน้ำมันงา
ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 30 นาที
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน
ยำเกี่ยมฉ่ายน้ำมันงา
ส่วนผสม
เกี่ยมฉ่ายหั่นชิ้น | 400 กรัม | |
น้ำตาลทราย | 1 ช้อนโต๊ะ | |
พริกขี้หนูปั่น | ตามชอบ | |
น้ำมะนาว | 2 ช้อนโต๊ะ | |
น้ำมันงา | 1 ช้อนโต๊ะ | |
ข่าแก่ปั่นละเอียด | 2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
ตักเกี่ยวฉ่ายใส่อ่างผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย พริกขี้หนู น้ำมะนาว น้ำมันงา ข่า เคล้าให้เข้ากันดี ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ ตักใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ